U kunt het menu ook in zijn geheel openen om uit te printen.
Daarnaast werd duidelijk dat er soms wel erg veel tijd nodig is om de juiste ingrediënten te vinden. Vandaar dat we vanaf deze maand ook “de tip van Karel” aanbieden.
Januari menu Cuisine Culinaire Amsterdam door:
Richard van Oostenbrugge
Executive Chef
restaurant Bord’Eau
Hotel De l’Europe, AmsterdamWijnen zijn afkomstig van Van Krimpen
Zeeuwse platte oesters gegaard in Champagne
Zeeanemoon van coquille
Zwartpootkip Royale 
Terrine van Nederlandse kazen
