In de keuken ligt voor de liefhebbers een gesigneerd (!) exemplaar van het Boek We Love Beef klaar. Het boek is samengesteld door de gevierde Chefkoks Alain Caron en Richard van Oostenbrugge. De laatste is bedenker van ons decembermenu, waarop we veel enthousiaste...
In de feestmaand “doen” we als vanouds wat extra’s. Dit keer een menu van sterrenchef Richard van Oostenbrugge. Deze chefkok heeft deze week zijn restaurant Bord’eau in Amsterdam een tweede Michelin-ster bezorgd. Eind oktober werd van...
Vandaag is Mike Leussink uit de brigade van Rob van der Mark geslaagd voor zijn chef’s examen. Het bijzondere was dat hij het hele menu zonder enige assistentie heeft bereid. Het is toegestaan en volgens de wedstrijdleiding zelfs aan te raden dat de kandidaat...
De Brouilly was zo`n groot succes, dat de hele voorraad is weggeklokt. Nu zetten we een minstens zo mooie wijn neer bij de kabeljauw. Rood bij vis! We houden ervan als er maar geen tanine in zit. En die vind je nauwelijks in een Beaujolais. De maker van deze wijn,...
Op zaterdag 16 november is de Sint weer in het land! Dit gaan we natuurlijk culinair vieren! Exclusief voor kinderen van clubleden tussen 5 en 10 jaar organiseren we een gezellige middag in de keuken. Deze keer boetseren de kinderen een prachtig pietenhoofd op een...
